Salatele pot fi nu numai gustoase, ci și utile, de exemplu, salata de sfeclă cu nuci, la care se adaugă alte ingrediente pentru o varietate de gusturi, este potrivită pentru consumul de zi cu zi și va decora masa de sărbători. Să luăm în considerare în detaliu unele dintre cele mai bune rețete pentru acest fel de mâncare, cu o descriere pas cu pas a tehnologiei de gătit.
Selectarea ingredientelor
Pentru a vă face mulțumit de rezultatul gătitului, trebuie să alegeți ingrediente de înaltă calitate. Când cumpărați sfeclă, trebuie să acordați atenție aspectului culturii rădăcinii: culoarea cojii (ar trebui să fie un maroniu întunecat uniform), absența urmelor de putregai, daune mecanice.
Stii Patria sfeclei este Iranul, unde populația locală a consumat inițial doar topuri de alimente, iar culturile de rădăcini au fost utilizate în scopuri medicinale.
Nucile sunt de obicei vândute deja coajate, așa că puteți lua în considerare cu atenție umplutura. Un produs de înaltă calitate are o piele ușoară, fără urme de mucegai, are o aromă plăcută. Alte ingrediente auxiliare, cum ar fi brânza tare, maioneza trebuie selectate în funcție de preferințele personale și de capacitățile financiare, dar asigurați-vă că acordați atenție compoziției și duratei de valabilitate.
Rețete de salată de sfeclă cu nuci și usturoi
Există multe opțiuni pentru a face salată de sfeclă. Un fel de mâncare clasic se bazează pe sfeclă, nuci cu usturoi și maioneză ca pansament.
Clasic
610 minute
piper negru măcinat
la gust
Calorii (valoarea energetică) la 100 g:
- Cojiți rădăcina răcită și frecați-o pe o răzătoare grosieră într-un bol adânc - o tigaie sau un bol. Este mai bine să utilizați un recipient din sticlă sau oțel, produsele din plastic pot fi vopsite cu suc de sfeclă.
- Cojiți usturoiul și treceți printr-o presă sau tocați fin cu un cuțit.
- Adăugați maioneză și amestecați bine.
- Ucideți nucile cu un blender sau tocați cu un cuțit ascuțit, adăugați într-un bol și amestecați din nou. Nuci nu trebuie zdrobite foarte fin, mai gustoase atunci când se găsesc boabe în farfurie.
- Sare, piper după gust, amestecă și pune pe o farfurie de servire.
- Salata poate fi decorată cu pătrunjel sau mărar. Ca aditivi pentru un astfel de fel de mâncare se potrivesc bine: mere, stafide, prune, care fac gustul mai interesant și mai bogat.
Important! În loc de maioneză, puteți folosi smântână, care va face vasul mai puțin gras și mai ușor. Pentru a spori gustul, la smântână se adaugă o cantitate mică de muștar.
Cu brânză
515 minute
piper negru măcinat
la gust
Calorii (valoarea energetică) la 100 g:
Grătați sfecla fiartă, decojită pe o răzătoare grosieră, turnați într-un recipient adânc pentru a ușura amestecarea cu alte ingrediente.
Pe o răzătoare fină, se răstoarnă brânza tare, se toarnă într-un bol către sfeclă.
Se toacă nucile cu un cuțit până se prăjește fin sau se toacă într-un blender, se adaugă într-un bol.
Strângeți usturoiul decojit prin storcătorul de usturoi direct în vas, pentru ingredientele preparate.
Adăugați maioneză, sare, piper după gust, amestecați bine.
Pune salata într-o farfurie de servire, garnisește brânză rasă și jumătăți de nucă.
Important! Pentru salată, este mai bine să alegeți brânză tare cu un gust și aromă delicată, soiurile condimentate sunt mai saturate și pot strica gustul preparatului finit.
Reteta video
Cu brânză
Stii Puteți găti sfeclă rapid folosind cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, culturile de rădăcini sunt spălate, decojite, introduse într-o pungă de plastic, legate și trimise la cuptorul pentru microunde pentru 8–10 min., Setarea puterii la 700–900 wați
Gătitul salată de sfeclă este simplu și rapid, în plus, un astfel de fel de mâncare este ieftin și accesibil pentru consumul obișnuit. În funcție de preferințele personale de gust, puteți alege rețeta care vi se potrivește și să o îmbunătățiți prin adăugarea ingredientelor preferate.