Cupidon alb la cuptor este un preparat delicios care poate fi pregătit pentru masa de sărbători sau pentru cină cu familia. Peștele este sănătos și ar trebui inclus în dieta fiecărei persoane, în plus, este servit cu o farfurie laterală cu terci sau legume, care este o combinație excelentă de produse pentru cei care urmează o alimentație adecvată. Citiți mai multe despre cum să pregătiți corect crapul de iarbă în cuptor, precum și despre cum să alegeți ingredientele pentru acest fel de mâncare.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Atunci când alegeți pește în magazin, trebuie să acordați atenție stării sale externe:
- ochii ar trebui să fie transparente, turbiditatea lor indică un produs lipsit de caracter
- scară - curat, lucios, fără semne de zgârieturi sau ulcere;
- branhii trebuie să aibă o nuanță roșie, înnegrire, gri și un miros neplăcut indică faptul că produsul nu este potrivit pentru utilizare.
Peștele proaspăt înainte de coacere trebuie curățat de solzi și eliberat de părțile interioare, aripioarele pot fi tăiate sau lăsate, dacă doriți. După curățare, carcasa trebuie spălată complet sub apă curentă, apoi tăiată în bucăți sau separată fileul de oase.
Important! Când cumpărați legume pentru umplerea peștilor, trebuie să acordați atenție aspectului lor, dacă pe suprafața lor există urme de putregai sau de expunere la insecte, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
Retete Amur
Folosind instrucțiunile pas cu pas pentru gătirea crapului de iarbă în cuptor, puteți obține cu ușurință o masă sănătoasă și plină de suflet. Rețeta poate fi aleasă pentru fiecare gust și dorință, de exemplu, coaceți peștele întreg sau felii. De asemenea, pentru a nu pregăti suplimentar o farfurie pentru farfurie, ei folosesc ideea de a umple carcasa cu legume, ceea ce face carnea și mai crudă și suculentă.
Intreg la cuptor
2,8 kg50 min.
condiment pentru pește, fără sare
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Pentru a curăța peștele de solzi și intestine, pentru a tăia branhii.
- Gratiți carcasa cu sare și un amestec natural de condimente.
- Pe o foaie de copt, căptușiți folia și ungeți-o cu ulei de floarea soarelui - 30 ml.
- Se toacă 100 g ceapă și 100 g morcovi în inele. Puneți feliile pe o foaie de copt, sare, piper, turnați cu ulei vegetal - 30 ml.
- Puneți peștele pe o pernă de legume, umpleți-l cu ardei felii, morcov și resturi de ceapă.
- Se taie jumătate din lămâie în inele și se pune peștele. Strângeți sucul din restul de citrice de pe umplutură și carcasă.
- Coada și aripioarele se înfășoară în folie. Trimiteți vasul la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de + 180 ° C.
Reteta video
În întregime în cuptor Rețetă video: complet în cuptorImportant! Peștele copt poate fi păstrat la frigider timp de 36 de ore.
Cupidon alb umplut
1,8 kg60 min.
sare, piper negru
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa în jumătate de inele.
- Prajeste legumele feliate in ulei vegetal. În procesul de prăjire, sare și piper.
- Clătiți și uscați peștele curățat de părțile interioare și solzi.
- Răciți cu sare și piper, faceți tăieturi longitudinale pe carcasă adâncime de 5 mm.
- Umpleți peștele prăjind, înfășurați în folie.
- Trimiteți vasul la cuptor la o temperatură de + 200 ° С timp de 35 de minute. După acest timp, îndepărtați folia și coaceți cupidul încă 10 minute.
Reteta video
Amuț alb umplutBucăți în cuptor
3,3 kg50 min.
ulei de floarea soarelui
100 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mari și marinați în ulei vegetal, condimente și sare timp de 10 minute. Se taie peștele curățat de solzi și viscere în 2 bucăți, se pune pe o foaie de copt.
- Apoi, trebuie să fie sărate, piper, umplute cu felii de lămâie, pui de mărar și inele de ceapă.
- Apoi, așezați cartofii și morcovii lângă pește, turnați toate ingredientele cu resturile de marinată.
- Puneți felii de lămâie deasupra, feliați din ceapă și mărar.
- Trimiteți cuptorul la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de + 200 ° C.
Reteta video
Felii de cuptor Reteta video: felii de cuptorStii Cărțile de pește mărunțite fac parte din rujurile și din umbra ochilor. Este folosit ca o componentă care dă strălucire și strălucire produselor cosmetice.
Prăjirea foliei
1,1 kg50 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Tăiați carcasa de pește în fripturi și puneți-o pe folie.
- Bucăți de sare și piper pe ambele părți.
- Într-un bol separat, amestecați condimentele: cimbru, rozmarin, oregano, busuioc, iarbă de lămâie, tocat mărunt și o șoaptă de sare de mare.
- Adăugați unt la amestecul de ierburi și amestecați bine.
- Întindeți masa rezultată pe fripturile de pește.
- Apoi înfășurați crapul de iarbă în folie și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de + 200 ° C.
Stii Dintre toate speciile de pești, numai rechinii au pleoape.
Dacă urmați rețeta pas cu pas pentru gătit, coacerea cuptorului în cuptor este ușoară și simplă. Principalul lucru este să alegeți ingrediente proaspete și să le pregătiți corect.