În ciuda dezvoltării medicamentului, multe persoane preferă în continuare remedii populare. În țările estice, un produs foarte popular este grăsimea de miel. Este folosit nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Pe teritoriul țării noastre, acest produs nu este atât de popular, dar, cu toate acestea, există oameni care îl folosesc. Citiți mai multe despre acest produs neobișnuit pentru noi - mai târziu în articol.

Compoziția chimică

Grăsimea de coadă grasă, spre deosebire de grăsimea interioară, are o plasticitate ridicată. Se topește este mult mai ușor. Compoziția mielului este îmbogățită cu un număr mare de vitamine:

1. Vitamina A - ajută la întărirea imunității.
2. Vitamina B1 - ajută la construirea membranelor celulare.
3. Vitamina E - esențială pentru îmbunătățirea vederii.

Acest produs conține o concentrație mare de colesterol benefic. Indicatorul atinge 70 mg la 100 g de produs. Acizii grași saturați ajută la prevenirea infertilității. Pe baza formulei de grăsime, acizii grași conțin și acid carboxilic, care normalizează aciditatea stomacului.

Valoarea energetică a cozii de grăsime de năut este bogată în grăsimi. Numărul lor ajunge la 97%. Restul este apă. Proteinele și carbohidrații din produs lipsesc complet. Conținutul caloric al unui produs de năut este foarte mare: 100 g conține mai mult de 850 kcal.

Stii Grăsimea de oaie este extrasă din partea cozii de grăsime a animalului, de aceea produsul se mai numește și „coadă grasă”.

Pe lângă componentele vitaminice, mineralele sunt prezente și în compoziția cozii de grăsime:

• fosforul - este implicat în regenerarea glandei tiroide;
• magneziu și zinc - sunt implicați în sinteza proteinelor;
• sodiu și cupru - cresc imunitatea.

Ce este util grăsimea de năut

Pe baza compoziției chimice, se poate concluziona că grăsimea din coada de grăsime a unui berbec are un efect pozitiv uriaș asupra corpului uman. Dacă îl consumați în mod regulat, atunci există modificări în următoarele sisteme și organe:

1. reproducătorDatorită prezenței unei cantități mari de grăsimi, se poate preveni dezvoltarea infertilității la femei. Produsul are un efect pozitiv asupra potenței masculine.
2. Activitatea creierului. Dacă locul de muncă este un stres mental constant, atunci grăsimea de năut este pur și simplu necesară pentru funcționarea normală a creierului. Vitamina B1 stimulează dezvoltarea memoriei și previne îmbătrânirea prematură a celulelor creierului.
3. imun. Utilizarea regulată a acestui produs îmbunătățește imunitatea. Pe baza recenziilor celor care au luat kurdyuk zilnic, au avut mai puțin șanse să aibă răceli.
4. Organe de vedere. Datorită vitaminelor și mineralelor incluse în compoziție, îmbunătățirea aportului de sânge pentru analizatorii de vedere. Datorită acestui fapt, acuitatea vizuală se îmbunătățește, chiar și pe întuneric.

Important! În ciuda faptului că conținutul de calorii al produsului este ridicat, acesta este destul de ușor absorbit de organism. Principalul lucru: utilizați o cantitate mică pentru a nu provoca reacții adverse.

Compoziția conține, de asemenea, aminoacizi care sunt folosiți pentru a elimina procesele inflamatorii din organism. În plus, acestea ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Grăsimea de ovine face parte din multe produse anti-îmbătrânire. Acesta încetinește procesul de îmbătrânire, protejează pielea de radiațiile ultraviolete și își reface celulele cu componente utile.

Retete de medicina traditionala

Există un număr mare de rețete de medicamente tradiționale, care se bazează pe utilizarea de grăsime de la oi. Fiecare dintre ele are un impact semnificativ asupra sistemelor interne ale corpului uman.

Când tușești

Dacă aveți o tuse persistentă și severă, atunci puteți utiliza materii prime de miel în două moduri. Primul dintre acestea este utilizarea externă. Pentru a face acest lucru, topiți produsul într-o baie de apă și turnați într-un recipient de sticlă. Înainte de a merge la culcare, frecați-vă pieptul și mergeți la culcare. Absorbit în piele, un astfel de unguent va îndepărta sputa din plămâni.

De asemenea, puteți trata cu poțiuni, care sunt preparate pe bază de grăsime de miel.Pentru a prepara medicamentul, veți avea nevoie de:

• materie primă de miel: 200 g;
• miere: 2 lingurițe. l .;
• frunze de aloe: 3 buc .;
• lapte: 1 l.

Din această cantitate de produse se obține 1 litru de medicament la ieșire. În primul rând, toacă frunzele de aloe și topeste untura. Pentru a face acest lucru, utilizați o baie de aburi, după utilizarea substanțelor utile ale produsului. Următorul pas este să adăugați miere. Amestecul este bine amestecat cu un bețișor sau un blender. Când consistența este uniformă, este necesar să adăugați lapte. Conținutul de grăsimi ar trebui să se încadreze în limita a 15% Amestecul se fierbe 20-30 minute.

Important! Nu mâncați grăsimi de năut, dacă aveți o temperatură ridicată a corpului (mai mult de + 38 ° C). Poate agrava starea și poate provoca căldură intensă.

Luați acest medicament în fiecare zi, la 20-30 de minute de la mâncare. Doza optimă este de 6 linguri. l. pe zi. Încercați să le distribuiți uniform, astfel încât să nu existe efecte secundare. Peste o săptămână te vei simți mai bine.

Pentru dureri articulare

Unele persoane folosesc grăsime de berbec pentru comprese pentru a scăpa de durerile articulare. Puneți un strat gros de produs pe locul durerii, este indicat să nu îl topiți înainte. După aceea, înfășurați compresa cu o peliculă agățată și o cârpă groasă. Este necesar ca locul dureros să se încălzească bine.Lucrurile din lână pot fi folosite ca încălzitor. Este necesar să purtați o astfel de compresă timp de cel puțin 8 ore, de aceea este recomandat să tratați înainte de culcare.

Cu varice

Multe persoane care au un stil de viață sedentar suferă de varice. În plus, această boală este observată la femei din cauza purtării frecvente a pantofilor cu toc înalt. Pentru a rezolva această problemă, a fost inventată o metodă simplă, dar eficientă. Este necesar să atașați bucăți mici din stratul de grăsime din berbec la locurile de extindere a venelor, să le înfășurați cu mai multe straturi de folie de plastic și o eșarfă din lână naturală.

Faceți astfel de comprese de 2 ori pe zi (dimineața și înainte de culcare). După 3-4 zile veți observa o îmbunătățire.

Din pintenul călcâiului

Multe persoane care duc un stil de viață activ și poartă pantofi de calitate scăzută suferă de formarea unui pinten de călcâi. Drept urmare, procesul de mers devine o adevărată tortură, provocând durere. Pentru a scăpa de pintenii, trebuie să folosiți unguente sau geluri speciale. Unul dintre aceste medicamente poate fi preparat acasă folosind mai multe ingrediente:

• grăsime de miel: 100 g;
• ou crud de pui: 1 buc .;
• otet: 100 g.

Procesul de gătire pas cu pas este următorul:

1. Topiți grăsimea.
2. Amestecă-l cu un ou și o esență de oțet.
3. La frigider timp de 12 ore.

Se înmoaie bumbac sau tifon în soluție, se atașează la pintenul călcâiului și se lasă peste noapte. Pentru un efect maxim, purtați peste șosete pentru a crea căldură. Pregătirea unei astfel de soluții nu este dificilă și veți observa primele rezultate după 1-2 procedee.

De la Wen

Multe persoane suferă de țesut adipos. Lupta cu ei este lungă și dificilă, dar cu ajutorul unui produs de miel poți scăpa de wen în câteva zile. Pentru gătit, ai nevoie de untură de oaie în cantitate de 1 lingură.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Topiți grăsimea pe foc.
2. Turnați-l într-un vas de ceramică sau de sticlă.

Ungeți wen-ul în fiecare zi, de 1-2 ori. Procedura se desfășoară până la dispariția completă. De obicei, durata tratamentului este de 3-5 zile.

Cum se folosește în cosmetologie

Avantajele grăsimii de miel se remarcă și în cosmetologie. Producătorii de produse de îngrijire încearcă să-l includă în produsele lor. Astfel de măști și creme netezesc ridurile mici, îmbunătățind tonusul pielii.

Stii Tratamentul termic nu afectează beneficiile produsului. După gătit sau prăjit, mai mult de 50% din acizii grași nesaturați rămân în ea, inclusiv Omega-9. Această componentă este necesară frumuseții părului și pielii.

Pentru a proteja pielea de îngheț, este necesar să se facă o mască pe baza stratului de grăsime al unui berbec. Îl puteți găti acasă. Pentru a prepara un produs cosmetic, trebuie să pregătiți mai multe ingrediente:

• grăsime de miel: 200 g;
• grăsime de porc: 100 g;
• sare iodată: 1 lingură. l.

Din acest volum de producție, veți prepara aproximativ 300 ml de mască, care este suficient pentru câteva luni. Masca nu numai că creează o barieră protectoare pentru piele, dar o și hidratează bine. Particularitatea este că este potrivit pentru toate tipurile de piele.Pentru a pregăti un produs cosmetic, trebuie să respectați următorii pași:

1. Topiți grăsimea într-o baie de apă.
2. Se amestecă bine cu clorura de sodiu.
3. Dacă doriți, adăugați câteva picături de ulei de germeni de grâu și acid hialuronic.

Păstrați masca la frigider. Se aplică pe fața curățată. Este necesar să mențineți o mască 20-30 minute.

În plus, astfel de materii prime au un efect pozitiv asupra părului. Dacă utilizați șampoane și măști pe baza acestuia, puteți scăpa de capetele tăiate și de a restabili structura părului.

Aplicație de gătit

Din păcate, grăsimea de oaie este rar folosită pentru gătit în țara noastră. Acest lucru se datorează gustului și aromelor sale specifice și popularității scăzute. Dar în țările din Asia de Est și Centrală, acest produs este la o mare cerere. Din aceasta sunt preparate nu numai gustoase, dar și mâncăruri sănătoase. Cel mai adesea este utilizat în mâncăruri cu carne, de exemplu, în pilaf sau produse de patiserie. Și britanicii îl folosesc la prepararea prăjiturilor cu turtă scurtă, budinci, plăcinte, găluște.

În ce țări este popular

O mare popularitate a cozii de grăsime este observată în țările de est: Turkmenistan, Kazahstan, Uzbekistan și Tadjikistan. Popoarele acestor țări folosesc în mod regulat mielul atunci când pregătesc preparate naționale. Este potrivit pentru prăjirea cărnii, legumelor și peștilor.

Stii Inițial, oile au început să crească în Asia Centrală, de unde această ocupație s-a răspândit în toate regiunile din Orientul Mijlociu. Și au început să vândă grăsime de năut în secolul al VII-lea în Chile.

În unele țări, aceștia folosesc o consistență lichidă pentru a coace produse coapte și, de asemenea, îl adaugă în băuturi calde (ceai, cafea) pentru a restabili vitalitatea organismului și a satura-l cu vitaminele necesare. Este deosebit de relevantă utilizarea acestor băuturi iarna.

Ce feluri de mâncare sunt fierte pe grăsimea de miel

Cea mai populară rețetă, care include grăsimea de năut, este pilaful uzbek. Datorită acestei componente, pilaf devine moale, crud și are un gust bun.

Stratul de grăsime al unui berbec este de asemenea utilizat pentru grătare. Dacă luați o cantitate mică de produs, carnea se va dovedi suculentă și aromată.

Cum să alegeți la cumpărare

Dacă doriți să descoperiți singuri toate proprietățile medicinale ale unui produs de năut, trebuie să cunoașteți câteva reguli de bază la alegerea acestuia. Adesea, acest produs este confundat cu capra, deoarece caracteristicile lor externe sunt identice.

Următoarele caracteristici vor ajuta la determinarea naturalității grăsimii de miel:

1. Culoarea produsului este ușoară, aproape albă. Iar grăsimea de capră are o nuanță galbenă.
2. Consistență uscată.
3. Lipsa de miros de amoniac

Pentru a nu vă asuma riscuri, faceți achiziții în ferme sau în magazine private. În astfel de locuri, ei își valorizează reputația, astfel încât nu vor vinde mărfuri de calitate scăzută.

Depozitare

Dacă ați cumpărat kurdyuk, atunci trebuie să îl topiți imediat. Dacă păstrați grăsime în frigider, atunci termenul de valabilitate va fi mai mare de 3 luni.

Important! Dacă observați că grăsimea miroase a amoniac sau că suprafața sa este mucegăită, aruncați-o imediat. Utilizarea unui astfel de produs nu va aduce decât rău organismului.

Dacă nu este posibil să reîncălziți stratul imediat, puneți-l în congelator. În această condiție, produsul va fi păstrat mai mult de 6 luni. Când aveți timp, scoateți-l, topiți-l și depozitați-l într-un recipient de sticlă de pe raftul superior al frigiderului.

Cum se topește grăsimea de miel acasă

Tehnologia de supraîncălzire a grăsimilor constă în următorii pași:

1. O bucată mare de grăsime este tăiată în mai multe părți mici.
2. Se toarnă apă rece și se lasă 3-5 ore. Acest lucru va scoate la iveală sângele și reziduurile de țesut.
3. După trecerea timpului specificat, clătiți bucățile sub apă curgătoare și transferați într-un vas de sticlă sau ceramică.
4. Introduceți recipientul în cuptor și reglați temperatura la + 170 ° C.
5. Închideți cuptorul. Grăsimea trebuie încălzită timp de 1,5 ore. Pentru a nu-l agăța și arde, stropiți-l cu puțină apă rece.
6. Finalizarea procedurii constă în filtrarea grăsimii prin țesutul tifonului.
7. Păstrați grăsimea de miel într-un recipient de sticlă la frigider.

Video: Cum se adună grăsimea pentru margarină

Contraindicații

• În ciuda beneficiilor grăsimii de miel, pentru unele categorii de persoane poate fi dăunător. Principalele contraindicații includ:
• prezența gradului 2 sau 3 de obezitate;
• boli renale sau hepatice;
• procese inflamatorii în vezica biliară;
• ateroscleroza;
• aciditate crescută a stomacului;
• ulcer stomacal;
• intoleranță individuală.

Proprietățile utile ale cozii de grăsime sunt cunoscute de mult timp. Dar nu vă auto-medicati acasă. Grăsimea de miel poate fi folosită ca supliment pentru medicamente. Înainte de a-l utiliza în scopuri medicinale, este mai bine să consultați medicul pentru a nu vă răni organismul.