O nouă fabrică de prelucrare a laptelui este construită în districtul Kumensky din regiunea Kirov. Capacitățile de producere a brânzeturilor semi-dure vor fi localizate în Vogzhaly și vor începe activitatea în trimestrul al doilea al anului 2020. Vicepremierul, ministrul Agriculturii și Alimentației, Alexei Kotlyachkov a vizitat șantierul, transmite centrul de presă al administrației regionale.
Fabrica va fi formată din două clădiri cu o suprafață de 4 mii mp. A început să fie ridicat în a doua jumătate a acestui an. În prezent, prima clădire este deja acoperită și o a doua va fi construită în curând. Lucrările de construcție implică nu numai specialiști locali, ci și parteneri din Moscova.
Este planificat ca compania să producă 4-5 tipuri de brânzeturi, precum și produse semifinite pentru fabricarea mozzarella, care este folosită la coacerea pizza și brânză cheddar.
Principala diferență între acest obiect și similar este înlocuirea completă a muncii manuale cu automat. În plus, vor stabili un ciclu complet de prelucrare a laptelui, inclusiv condensarea zerului, care rămâne din producția de brânză, a spus compania.
În proiect au fost deja investiți 550 de milioane de ruble. Dintre acestea, 400 de milioane de ruble reprezintă costul achiziției de echipamente. Este planificat ca aproximativ 80% din toate echipamentele întreprinderii să fie achiziționate de la Selmash, cu sediul la Kirov. Lansarea fabricii de prelucrare a laptelui va deschide 35 de noi locuri de muncă.
Potrivit lui Alexei Kotlyachkov, 200 de tone de lapte pe zi vor fi procesate la întreprinderea din Vozhgaly.
