În Irlanda, în următoarele două săptămâni, produsele lactate se vor confrunta cu o supraabundență de lapte, deoarece întreprinderile încearcă să păstreze stocurile procesate chiar și în timpul producției de vârf.

Stocurile săptămânale sunt cu 13-20% mai mari decât anul trecut, deoarece combinația dintre creșterea numărului de vaci și creșterea rapidă a ierbii s-a reflectat într-o creștere a aprovizionării cu lapte.

În Irlanda, este prevăzut un alt an record al livrărilor de lapte, care va depăși pentru prima dată 8 miliarde de litri. Cifra de anul trecut a depășit 7,5 miliarde de litri.

Sursele din industrie sunt sigure că sistemul are suficiente capacități de procesare pentru a face față celei mai recente creșteri a aprovizionării cu lapte, dar, în același timp, au avertizat că va fi necesară continuarea lucrărilor la fiecare uzină în următoarele săptămâni.

Reprezentantul societății cooperatiste Arrabawn a spus: „Întreaga industrie va avea nevoie în următoarele câteva luni pentru ca totul să meargă fără probleme. Orice întrerupere a procesării va cauza probleme. "

Un alt insider din industrie a declarat că instalațiile de prelucrare ar putea fi „în dificultate” dacă apar probleme la oricare dintre instalațiile mari, în special în weekend.

Majoritatea lactatelor se așteaptă la un maxim al aprovizionării cu lapte în săptămâna viitoare, care este mult mai devreme decât de obicei.