În perioada 1 - 5 mai 2019, precum și în perioada 9 - 12 mai a anului curent, rezidenții Federației Ruse se odihnesc din zilele lucrătoare ca parte a sărbătorilor din mai.
Experți de la Centrul All-Russian pentru Studiul Opiniei Publice au efectuat un sondaj în rândul cetățenilor ruși și au constatat că peste 60% dintre respondenți intenționează să petreacă week-end-uri lungi acasă. Aproximativ 35% dintre respondenți au spus că vor petrece aproape întreaga perioadă a vacanței în afara orașului, în căsuțele lor de vară.
De multă vreme s-a obișnuit ca sărbătorile din Rusia să fie direct legate de sărbători abundente și de tratamente generoase, care practic nu apar în dieta rușilor în zilele obișnuite.Și pentru a ieși din „zagul” gastronomic festiv, fără a aduce atingere sănătății lor și pentru a stabili cât mai repede o dietă sănătoasă și echilibrată, nutriționiștii oferă o serie de recomandări.
Așadar, medicul din Moscova, Lidia Ionova, recomandă îmbogățirea meniului post-vacanță cu legume: pentru prânz puteți da preferință ciorbei ușoare de legume, iar pentru cină vă puteți delecta cu o salată din mai multe tipuri de legume.În ceea ce privește carnea și păsările de curte, este mai bine să le înlocuiți cu leguminoase în dietă pentru o perioadă - acest lucru va ameliora tractul gastro-intestinal post-vacanță. Având în vedere că legumele de sezon autohtone nu sunt încă vândute în zona de mijloc a Federației Ruse, cel mai bine este să optați pentru leguminoase congelate (fasole verde, etc.) și să le gătiți prin tocană din ierburi și condimente picante. O astfel de farfurie va satura un organism supraîncărcat cu antioxidanți utili, expertul este sigur.