Experți de la Rosselkhoznadzor specializați în activitățile Laboratorului Veterinar Interregional Primorsky au efectuat recent un audit alimentar la etajele comerciale din orașul Ussuriysk.

La un moment dat de vânzare, au fost îndepărtate organele în care, după cum au arătat studiile, a fost detectat E. coli.

Când a început ancheta, a devenit cunoscut faptul că măcelarul de la Oktyabrsky Rye din teritoriul Primorsky a pus pe piață mănușile. Studiile au arătat că Escherichia coli, care a fost literalmente „umplută” cu mâncare, aparține grupului Escherichia. Cel mai adesea, bacteriile de acest tip se găsesc pe carnea care a fost produsă în condiții nesanitare și depozitată în locuri cu o igienă precară.

Pentru a dovedi gravitatea situației, angajații Rosselkhoznadzor subliniază: acest băț, care intră în corpul uman, provoacă o afecțiune intestinală gravă. Metodele de răspândire a Escherichiei și infecția oamenilor apar prin consumul de carne care nu a fost supusă unui tratament termic adecvat. În acest caz, este deosebit de periculos carnea tocată și organele care, din cauza condițiilor favorabile pentru răspândirea Escherichia coli, pot prezenta o însămânțare crescută.

Vânzătorul de organe infectate a fost avertizat cu privire la un potențial pericol, iar angajații Rosselkhoznadzor au făcut tot ce le-a fost necesar pentru a se asigura că produsele secundare cu Escherichia au fost scoase din circulație și distruse.