Între 2019 și 2030 cerințele internaționale de durabilitate vor duce la o creștere moderată a producției de lapte în UE - până la 179 milioane.

Este probabil ca sectorul să își adapteze practicile agricole pentru a crește productivitatea, reducând în același timp animale (aproximativ 1,4 milioane de vaci), ceea ce reduce emisiile dăunătoare.

Sa raportat anterior că oamenii de știință germani încearcă să crească o rasă de vaci care formează o cantitate mică de metan în timpul digestiei. Cu toate acestea, Uniunea Europeană este de așteptat să rămână principalul furnizor mondial de produse lactate.

În timpul furtunii, laptele se transformă mai repede. Potrivit biochimiștilor, impulsurile electromagnetice sunt de vină pentru acest lucru, dar cauzele acestui fenomen nu au fost încă studiate.

De asemenea, este de așteptat ca o proporție semnificativă a creșterii producției de lapte în UE să se refere la prelucrarea brânzeturilor (24%) din cauza cererii globale constante și a utilizării industriale interne sporite. Se preconizează că producția de brânză va crește de la 10,8 milioane tone în 2019 la 11,5 milioane tone în 2030.

Consumul de lapte de băut de către țările Uniunii Europene ar trebui să scadă pe termen mediu, iar cererea de unt poate continua să crească. Ca răspuns la această cerere, se preconizează că producția de petrol în Uniunea Europeană va crește de la 2,5 milioane tone la 2,7 milioane tone.

• În regiunea Vinnitsa, două întreprinderi agricole - „Olgopol” și „Ucraina O” - s-au combinat în fonduri și eforturi și au construit o produse lactate de la zero.
• Pentru a reduce deșeurile de lactate, cooperativele lactate din India și fermierii folosesc soluții cu lanț rece.
• La Ural Food Forum, care a avut loc la Chelyabinsk, Igor Volkov, șeful fermei Amandi din raionul Sosnovsky, a anunțat că intenționează să creeze o cooperativă pentru colectarea laptelui.
• În satul Privolie, raionul Troitsky, regiunea Lugansk, ChSP Agrofirm Privolie a deschis solemn o fabrică de prelucrare a laptelui.
• Ministerul Agriculturii al Republicii Kazahstan a împărtășit o veste excelentă cu o largă audiență cu privire la furnizarea de lapte.