Peste 1.000 de soiuri de mere sunt cultivate în prezent în pomana de pomane de la Biodiversitatea Kentville. Aceasta este una dintre cele mai diverse colecții de grădină din lume.
Sophie Watts, o studentă absolvită la Universitatea Dalhousie din Colegiul de Agricultură din Canada, a luat o mușcătură de mere în grădina Nova Scotia și a arătat carnea vizitatorilor. Carnea originală a mărului era roz aprins.
Acest soi este numit „Pink Pearl”, a spus Watts, este cu adevărat proaspăt, iar pulpa este perfectă. În plus, acest soi de mere are o aromă dulce de dulciuri.
Sean Miles, profesor asociat de agricultură la Departamentul de Agricultură al Universității din Dalhousie, a declarat că va dura 25 de ani pentru a crește cu succes un nou soi de mere.
Crescătorul adaugă mai întâi polenul unei flori la polenul unei alte flori, iar câteva luni mai târziu se formează o sămânță înainte de a putea fi plantată. Semințele de soiuri noi trebuie cultivate cu atenție și optimizate. Este nevoie de mulți ani pentru a se transforma într-o aterizare pe scară largă.
Profesorul asociat Miles și echipa sa au creat livada ca banc de semințe pentru cultivatori pentru a dezvolta soiuri noi, delicioase, cu mai puțin timp, bani și spațiu pentru comercializarea cu succes.
Aceste rase includ „strămoșii” merelor moderne din Kazahstan, pe care profesorul asociat Miles le-a numit „un măr galben mic”. Pentru că se înmoaie repede, puțini o adoră astăzi.
El a spus că există o altă varietate numită Black Oxfords. Acest măr nu este complet negru, dar este foarte aproape de negru. De fapt, este de o culoare violet foarte profundă. Noul soi, Cosmic Crisp, a fost dezvoltat în statul Washington din 1997 și va fi introdus pentru prima dată în această toamnă.