Genesus, lider mondial în producția de animale de porc foarte productive, a evaluat starea și prognoza dezvoltării pieței porcine din Mexic.
Având în vedere cererea crescândă a consumatorilor, stabilitatea prețurilor la furaje și eforturile de modernizare a industriei mexicane, producția de carne de porc în Mexic în 2019 este prevăzută la 1,36 milioane tone.
Pentru anul 2019, prognoza privind consumul de carne de porc a fost crescută la 2,4 milioane tone; prețurile mici și preferințele consumatorilor vor menține cererea pentru această carne.Importurile de carne de porc pentru anul 2019 sunt proiectate la 1,25 milioane. Cu toate acestea, Mexicul arată o cerere puternică de șuncă americană, iar în 2017 a stabilit un record pentru exporturile de carne de porc și carne de porc pentru al șaselea an consecutiv, depășind 1,7 miliarde de lire sterline (o creștere de 10% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut).
Exporturile de porc mexican vor crește în 2019 și sunt estimate la 205.000 de tone. Japonia este principala destinație pentru aproape 75 la sută din exporturile de porc mexican, Mexicul a expediat aproape 90 de tone de carne de porc proaspătă, refrigerată și congelată în Japonia între ianuarie și noiembrie 2018.
De asemenea, Mexicul a trimis volume importante de carne de porc către Statele Unite (13,8 tone) și Coreea de Sud (13,1 milioane tone), precum și o creștere marcată a exporturilor către China și Chile în aceeași perioadă.
Prețurile interne. În ultimul trimestru din Mexic, nu au existat modificări semnificative ale prețurilor de piață pentru porci în comparație cu alte țări, ceea ce a fost rezultatul pandemoniului ASF din China.
Prețul a rămas relativ stabil, dar este de așteptat ca în săptămânile următoare să înceapă să crească. Prețul mediu anual este de 27,48 milioane pesos / kg (65 ₡ / lb) din greutatea vie față de 29,13 pesos (2018) (69 ₡ / lb).