Descrisă drept „banană pe steroizi”, ensetul (Ensete ventricosum), cunoscut și sub numele de banana etiopiană, banana abisiniană sau banana falsă, este o specie de plantă cu flori din familia bananelor. Poate fi un super aliment, deoarece oamenii de știință spun că poate fi o mântuire în timpul încălzirii globale.

Planta, care crește până la 10 m, este principalul produs pentru 20 de milioane de oameni din Highlands-ul etiopian, care o transformă în pâine și terci, materiale de construcție, ambalaje, furaje pentru animale și medicamente.

Discurs direct: „Oamenii spun că aceasta este o nouă recoltă minunată. Ei spun că este foarte tolerant la secetă și încercăm să o testăm ”, a spus James Borrell, un om de știință din Royal Royal Kew Botanical Gardens din Londra, care studiază potențialul plantei.

Coaja de banană este folosită la fabricarea săpunului.

Țesătură de amidon din tulpina setului și partea uriașă subterană - cu becuri care cântăresc până la 100 kg. - se transformă în pulpă și se îngroapă într-o groapă pentru fermentare, apoi se transformă într-un tort de mestecat numit kocho.

Borrell a spus că această plantă poate oferi securitate alimentară în fața schimbărilor climatice, deoarece crește într-o gamă uriașă de condiții - „de la căldură la ceață și îngheț” - și poate fi recoltată în orice moment.

• În Arizona, bananele albastre sunt cultivate cu un gust incredibil și neobișnuit.
• Un grup de tineri peruani a lansat un proiect numit „Bio-Plant”, care creează farfurii de unică folosință și boluri realizate integral din frunze de banană.
• Creșterea bananelor în Israel este o parte importantă a sectorului agricol al țării, dar se confruntă cu amenințarea distrugerii totale.
• Experții chinezi au lansat un nou soi de banane rezistente la boli de tip Cavendish.
• Producătorii care au fost grav afectați de accidentul de la centrala nucleară de la Fukushima, pentru prima dată, au adunat un lot de banane de înaltă calitate.