Pentru a obține o recoltă solidă de struguri în regiunile înghețate, trebuie să fiți în măsură să alegeți speciile potrivite care sunt special crescute pentru condiții climatice dificile. Datorită perioadei calde scurte, trebuie menționate speciile rezistente la rece, la maturare timpurie și la maturare rapidă. Va exista o poveste suplimentară despre ce soiuri corespund unor astfel de caracteristici, precum și despre nuanțele cultivării și îngrijirii.

Cele mai bune soiuri de struguri pentru Siberia

În prezent, strugurii din Siberia nu sunt deloc rari. Istoria cultivării sale în regiunile nordice a început în urmă cu mai bine de jumătate de secol. Ei nu au învățat să cultive vița de vie în Altai imediat, deoarece condițiile climatice nu corespundeau cerințelor plantei iubitoare de căldură: iarna este lungă, înghețată, fluctuații semnificative ale temperaturii zilnice, un scurt sezon de creștere. Dar totuși crescătorii au reușit să aducă astfel de soiuri.

Stii Cel mai scump strugure din lume din care nu se face vin este rubinul roman. Acest soi japonez este consumat exclusiv proaspăt. Strugurii se vând anual la licitație. Și în 2016, a fost acordată o sumă record pentru un buchet cu 30 de fructe de pădure - 10.900 de dolari.

Devreme

Această clasă de struguri este cântată în regiunile nordice timp de 115–125 zile, în special cele timpurii vor avea nevoie de 105–115 zile, iar foarte devreme - până la 105 zile.

Pentru Siberia, sunt adecvate următoarele soiuri:

1. Tukai. Struguri cu un randament ridicat de maturare în 95-105 zile. Are capacitatea de a crește pe scară largă, pe o viță de vie, în același timp, multe clustere se coacă, care pot fi depozitate pe viță de vie mult timp și nu putrezesc. Periile sunt mari, măturate, fiecare având o greutate de 800-1000 g. Fructele sunt de dimensiuni medii, verde-chihlimbar, cu o greutate de până la 4 g, au o aromă de muscat. Coaja fructului este densă, ceea ce este bun pentru transport și nu schimbă gustul. Pentru ca tufișul să nu se suprasolicite, inflorescențele sunt normalizate, îndepărtându-le pe cele în exces. Strugurii Tokai sunt rezistenți la rece, tolerează până la -35 ° C. Cultura nu este rezistentă la insecte dăunătoare, dar cu o îngrijire corespunzătoare, nu există boli teribile pentru cultură.

2. Solovyova-58. Hibridul a fost crescut în Ucraina de crescătorul Solovyov și astăzi este crescut de la zona baltică la regiunea sibiană. Cea mai timpurie strugure copt, pentru care o temperatură medie de + 22 ° C este suficientă pentru maturare. Înflorește cu inflorescențe bisexuale. Buchetele sunt libere, mici, de 100–300 g. Fructele sunt palide, cu pete portocalii, greutatea medie este de 2-4 g. Gustul este plăcut, cu o nuanță ușoară de nucșoară și căpșuni. Este rezistent la boli, tolerează până la -32 ° C, are nevoie de adăpost pentru iarnă.

3. Frumusețea nordului. Masa este o varietate foarte în creștere, rezistă până la -25 ° C. Perioada de maturare la o temperatură medie zilnică de + 22 ° C este de 105–115 zile. Perii - dimensiuni medii, 250-500 g, ramificate, libere. Fructele dobândesc o nuanță roz doar cu o abundență de zile însorite, masa de fructe coapte - 5-6 g. Carnea este piquantă, plăcută. Fructele sunt transportabile și păstrate mult timp. Rezistent la putregaiul cenușiu, dar afectat de boli caracteristice strugurilor.

4. Muromets. Se maturizează în 110 zile. Rezistența la frig este scăzută - până la -26 ° C. Tufele sunt puternice, imune la mucegai, dar sunt afectate de putregaiul cenușiu și oidiu. Inflorescențele sunt bisexuale, în absența raționării, apare formarea de mazăre. Ciorchinele sunt cilindrice, cu o compactitate medie, mari, de până la 400 g. Fructele sunt violete mari, ovoidale, de culoare închisă, supuse crăpării în timpul ploilor prelungite. Pulpa este puternică, crocantă.

5. Super Rosu Muscat. Se maturizează în 95–100 de zile, rezistența la îngheț este de -23 ° C. Clusterele sunt mari, de 300-600 g, de densitate medie sau ușor desfăcute. Boabele sunt roșiatice (când sunt coapte dobândesc o nuanță purpurie), rotunde, până la 5 grame, tolerează bine transportul. Cu cât tufișul este mai vechi, cu atât vor fi mai mari boabele și perii. Pulpa se caracterizează printr-un gust de nucșoară. Arbustul este imun la putregaiul cenușiu, dar are imunitate medie la mucegai și oidiu.

Târziu

Cultivarea strugurilor cu un sezon de maturare îndelungat în climatul nordic este extrem de dificilă. Chiar și în cel mai favorabil sezon, recolta în cea mai mare parte nu se coacă, iar tufișul nu are timp să se pregătească pentru iarnă, astfel încât soiurile de maturare târzie nu sunt frecvente în rândul viticultorilor din nord.

Dar unii grădinari cultivă încă aceste tipuri de cultură sudică:

1. Katyr-. Arbust viguros. Perii medii, 140–280 g, cilindrici. Fructele de pădure sunt mici, 2,5–4 g, ovate, cu o acoperire ceroasă. Gustul cărnii este dulce și acru. Imun la bolile fungice.

2. Dubinushka. Este considerat un soi mediu târziu. Crescut exclusiv pentru Siberia de Sud. Este renumit pentru o productivitate bună. Boabele sunt mari, aromate.

3. Kishmish Zaporizhia. Specie cu fructe mari, ale căror fructe de pădure cresc până la 3 cm. Perii sunt mari, până la 500 g.

Universal

Aceste soiuri pot fi utilizate ca săli de mese și ca tehnice.

Important! Mai târziu soiurile în condiții de ger sunt cultivate cel mai bine în adăposturi.

Următoarele specii sunt potrivite pentru cultivare în regiunea sibiană:

1. Rusven. Durează 115 zile pentru a se maturiza. Dă o recoltă bună, dar se caracterizează printr-o portabilitate slabă. Ciorchinii sunt mari, 500-1000 g. Boabele au o aromă specifică de muscat. În perioadele ploioase, predispuse la crăpături. Rezistența la iarnă este medie - până la -27 ° C, rezistentă la principalele boli ale strugurilor.

2. Amur. Gradul de la mijlocul sezonului. Are un tufiș puternic, cu creștere rapidă. Tolerează înghețurile până la -40 ° C. Perii - slabe, cilindrice, mici, 200-300 g. Boabe - negre, cu un strat de ceară albăstrui. Pulpa este verzuie, are o aromă de struguri standard.

3. Zilga. Soi crescut de crescătorii letoni. Are inflorescențe bisexuale. Fructele coapte sunt albastre colorate, au o aromă de vulpe. Clusterele sunt mici, 150-400 g, cilindrice. Rezistența la îngheț până la -26 ° C. Imun la bolile fungice.

Alte soiuri

Astfel de tipuri de struguri rezistente la îngheț sunt cultivate cu succes în regiunile Urale și nordice:

1. În memoria lui Dombkowska. Arbust vigoare cu ciucuri mari. Tolerează înghețurile și este imun la bolile fungice.

2. locul nașterii. Soi viu, puternic productiv. Ciorchinele sunt libere, mici. Fructele sunt albastru închis, rotunjite. Pulpa este aromată, dulceagă.

3. Victoria. Ciorchinele sunt libere, masive, de până la 700 g. Boabele sunt alungite, mari, roșii-roșii. Carnea este dulceagă. Rezistă la frig până la -27 ° C, rezistent la multe boli majore.

4. ametist. Vița de vie este capabilă să se regenereze în caz de deteriorare a înghețului. Clusterele sunt cilindrice. Boabele sunt purpurii, cu un gust dulce și acru și o nuanță de muscat ușor. Nu este afectat de bolile fungice.

Cum să alegi soiul potrivit

Pentru a crește un tufiș sănătos, care va da o recoltă bună, trebuie să învățați cum să alegeți soiul potrivit.

Important! Clima Siberia are avantajele sale: în astfel de condiții, riscul de infecție cu filoxera sau mucegai este redus.

În acest caz, luați în considerare aceste caracteristici:

1. direcție. Ar trebui să se decidă în ce scop se vor cultiva strugurii: de masă, tehnici sau universali.
2. Duritate de iarnă. Pentru Siberia, sunt adecvate numai soiurile rezistente la îngheț, care tolerează temperaturi de -25 ° C și mai jos.
3. productivitate. Acesta este indicatorul care caracterizează productivitatea unui soi.
4. Timp de coacere. Randamentele ridicate în condiții de ger pot fi doar la soiurile timpurii.

Caracteristici de plantare și de creștere

Pentru plantare în regiunile nordice, este mai bine să alegeți mai sau iunie, deși soiurile rezistente la îngheț prind rădăcini în toamnă. Principalul lucru este că în ziua plantării, temperatura solului nu trebuie să fie mai mică de + 15 ° C.

Patul pentru plasarea tufelor trebuie să fie situat de la nord la sud. Un șanț de aterizare de 60–70 cm adâncime este rupt de-a lungul liniei, marginile șanțului pot fi lăsate atât în ​​pantă cât și verticală.

Important! În apropierea tufișurilor, nu este recomandat să existe cărări sau aterizări.

Toate buruienile sunt eliminate. Săpați pământul în partea de jos a șanțului (adâncime de 25-30 cm) și faceți îngrășăminte. Pentru o viță de vie este necesar:

• gunoi de grajd - 1 găleată;
• superfosfat - 200 g;
• cenușă de lemn (legumă) - un pahar.

Apoi, găurile pentru fiecare viță de vie sunt săpate într-un șanț adânc de 50-60 cm .. Distanța dintre tufele viitoare trebuie să fie de 2-2,5 m.

Răsadurile aleg o vechime de unu sau doi ani. Înainte de plantare, butașii sunt tratați: rădăcinile călcâiului sunt scurtate, lăsând 10-12 cm fiecare, și înmuiate într-o heteroauxină timp de 24 de ore.

Răsadurile pregătite sunt coborâte în groapă, astfel încât vârful să iasă ușor din ea. Rădăcinile de sus sunt acoperite cu pământ și udate cu apă caldă (lângă o găleată). Apoi, gaura este săpată complet. Deasupra solului trebuie să rămână lăstari de 10-15 cm. Cercul trunchiului este acoperit cu mulci (paie sau chipsuri de lemn).

Barele de lemn de 2-2,5 m lungime sunt săpate ca suport pentru viță de vie.Un fir este întins între ele la diferite înălțimi.

Apoi vița de vie este acoperită cu un film întins pe arcade de sârmă. În zilele călduroase, strugurii se ard. Uralele și alte regiuni nordice sunt caracterizate de diferențe de temperatură, astfel încât puteți elimina pelicula doar atunci când pericolul de îngheț nocturn se termină.

Stii Cele mai scumpe soiuri de vin aparțin clasei Premier Grand Cru. Sunt cultivate în provinciile Medoc și Saint-Emilion. Costul acestor struguri este de aproximativ 1,5 milioane dolari la hectar. Pentru comparație, costul strugurilor obișnuiți este de 25–50 mii de dolari la hectar.

Dacă solul din apropierea strugurilor este acoperit cu carton ondulat, nu este necesar să îndepărtați frunzele căzute, buruieni și să slăbiți. Udarea răsadurilor este rar necesară, dar generos pentru ca pământul să fie umezit cu 70–80 cm.Îngrășămintele se aplică primăvara și după recoltare. În același timp, se schimbă organice (compost, gunoi de pasăre, gunoi de grajd) și anorganice (îngrășământ fosfat, azotat de amoniu, sulfat de potasiu).

Sfaturi utile grădinari

Cultivatorii experimentați oferă mai multe recomandări care vor ajuta la cultivarea strugurilor în condiții de ger:

1. Tăierile în timpul iernii trebuie depozitate în încăperi care nu sunt supuse înghețului sau în șanțuri adânci.
2. Este indicat să alegeți soiuri europene, sunt mai adaptate iernilor reci.
3. Plantarea trebuie îngropată, astfel încât rădăcinile să nu înghețe.
4. Nu puteți lega o viță de vie uscată, ar trebui să așteptați până la sfârșitul înghețului.
5. Tăierea trebuie să fie minimă și limitată la curățarea parțială a proceselor infertile și a pașilor.
6. Tufele trebuie să fie puternic „aduse”: vara, acestea nu sunt pulverizate, solul nu este dezgropat și udat.

Stii Multe soiuri de struguri de la mijlocul secolului al XIX-lea au fost complet distruse de filoxeră. De exemplu, soiurile din care a fost făcută Madera au dispărut. Astăzi, acest vin este obținut din alte soiuri.

Strugurii sunt îndrăgiți de mulți, așa că nu abandonați cultivarea acestei culturi în regiunile înghețate. Unul trebuie doar să ia soiul corect, iar grija pentru vița de vie va aduce multă plăcere și va reuși cu siguranță sub formă de ciorchine gustoase, parfumate.