Salatele de ciuperci au un gust și o sațietate neobișnuite. Întotdeauna atrag atenția oaspeților și vor primi cu siguranță recenzii uimitoare. Le puteți găti din orice ciuperci, cu adăugarea diferitelor legume. Mai jos sunt instrucțiuni despre cum se pot prepara salate simple și rapide de carne cu ciuperci murate și cu adaos de morcovi și castraveți.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a face mâncarea delicioasă, trebuie să alegeți ciuperci murate de înaltă calitate. Astfel de caracteristici vor indica acest lucru:
- marinada transparentă, ușor vâscoasă;
- corpuri de fructe de o nuanță maro sau gri;
- ciupercile au aceeași culoare și dimensiune, cu diametrul capacelor nu mai mult de 4 cm și lungimea picioarelor nu mai mult de 5 cm;
- condimente naturale din compoziție.
Dacă este posibil, este mai bine să culegeți și să păstrați singuri ciupercile. Înainte de a găti, ciupercile trebuie spălate și lăsate să se scurgă.
Important! Merită să renunți la achiziționarea de ciuperci cu miere cu umplutură noroasă, cu pete negre, de culoare roșie. După un tratament termic adecvat, acești reprezentanți ai regnului ciupercilor se întunecă.
Rețete de salată cu ciuperci murate, morcovi și castraveți
Există un număr mare de salate de ciuperci, care folosesc diferite combinații de ciuperci cu legume, precum și diferite pansamente. Mai jos sunt rețete în care ingredientele principale sunt ciupercile din conserve, castraveții și morcovii fierti. Puteți umple astfel de feluri de mâncare cu maioneză sau ulei vegetal.
Salata "Ciuperci distractive"
[/ rețetăInstrucțiuni]
Reteta video
Salată „Ciuperci amuzante
Important! Pentru pansamentul salatelor de ciuperci, trebuie să alegeți maioneză săracă în grăsimi. În caz contrar, vasul finit se poate dovedi a fi prea mare în calorii.
Salată de poiană cu ciuperci
6–8 2,5 ore
castraveți murati
2 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
Se fierbe și julienne carnea de vită.
Fierbeți ouăle, cartofii și morcovii. Masinați-le pe o răzătoare grosieră.
Se toaca ceapa in fasii.
Se toarnă apă clocotită peste ea timp de 10 minute.
Castraveții tăiați în fâșii. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră.
Întindeți ingredientele pe farfurie în straturi, după ce așezați inelul de reținere pe el.
Ungeți fiecare strat cu maioneză. Straturi în următoarea secvență: cartofi, carne, ceapă, morcovi, castraveți, ouă, brânză.
Pune vasul la frigider timp de 1 oră. Scoateți inelul.
Presărați marginile cu mărar.
În centru pentru a pune ciuperci cu miere.
Se fierbe și julienne carnea de vită.
Fierbeți ouăle, cartofii și morcovii. Masinați-le pe o răzătoare grosieră.
Se toaca ceapa in fasii.
Se toarnă apă clocotită peste ea timp de 10 minute.
Castraveții tăiați în fâșii. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră.
Întindeți ingredientele pe farfurie în straturi, după ce așezați inelul de reținere pe el.
Ungeți fiecare strat cu maioneză. Straturi în următoarea secvență: cartofi, carne, ceapă, morcovi, castraveți, ouă, brânză.
Pune vasul la frigider timp de 1 oră. Scoateți inelul.
Presărați marginile cu mărar.
În centru pentru a pune ciuperci cu miere.Reteta video
Salată „Poiana ciupercilor
Stii Strămoșii noștri au atribuit ciupercilor proprietăți magice. Ei credeau că în locul în care aceste ciuperci cresc masiv, poți găsi o comoară valoroasă.
Salată cu ciuperci fără maioneză
4-690 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Fierbeți carnea de vită.
- Tăiați-l de-a lungul fibrelor în bucăți mici.
- Tăiați mărunt castraveții.
- Puneți frunzele de salată în partea de jos a recipientului.
- Toate componentele se amestecă.
- Condimentează cu ulei de măsline.
- Pune salata în vasul de salată pe frunzele de legume.
Stii În cele mai vechi timpuri, coaja de piele de pajiște era folosită pentru vindecarea rănilor superficiale. A fost lipit ca o tencuială adezivă modernă pentru a ameliora durerea și inflamația.
Astfel, nu este dificil să prepari salate simple și gustoase din agarici de miere murate. Dacă urmați instrucțiunile pas cu pas, felurile de mâncare vor fi suculente, satisfăcătoare, cu gust și aromă rafinate.
